Sou cozinheiro com 12 anos de experiência, natural do Amazonas, Brasil, e apaixonado pela gastronomia desde muito jovem. Ao longo da minha carreira, tive a oportunidade de atuar em diversos restaurantes, ocupando diferentes funções dentro da cozinha, o que me proporcionou uma visão ampla e prática do funcionamento e dos desafios do setor.

Minha vivência vai além do preparo dos alimentos: também atuei como instrutor em cursos e oficinas voltadas para a área gastronômica, compartilhando conhecimento com novos talentos e contribuindo para a formação de profissionais. Essa troca de experiências é algo que valorizo profundamente.

Trago comigo as raízes da culinária amazônica, ricas em ingredientes únicos e sabores autênticos, e busco sempre incorporar essa herança cultural em minhas criações, aliando tradição e inovação.